| Botanischer Name: |
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Asperula odorata (Galium odoratum) |
| Familie: |
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Rötegewächse (Rubiaceae) |
| Deutscher Name: |
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Waldmeister |
| dt. Synonyme: |
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Duftlabkraut, Gliedegänge, Gliedkraut, Halskräutlein, Herzfreund, Leberkraut, Maiblume, Maichrut, Maikraut, Mäsch, Mösch, Möske, Tabakskraut, Teekraut, Waldmutterkraut, Waldtee, Wohlriechendes Labkraut |
| Etymologie: |
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Der Name Waldmeister existiert ca. seit dem
15. Jahrhundert und entstand aus dem Frühneuhochdeutschen
"Waltmeister". das vermutlich eine Umformung von "Waldmiere"
ist.
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| Englischer Name: |
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Woodruff |
| engl. Synonyme: |
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Sweet Woodruff, Fragrant Bedstraw, Wuderove |
| Vorkommen: |
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Vor allem in Buchen- und Laubmischwäldern
Mittel- Ost- und Südeuropas |
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 © M.E.
/ PIXELIO
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| Zubereitungen: |
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Tee, Sirup, Tinktur, Kräuterkissen, Bowle, Säfte |
| Heilwirkung: |
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wirkt: beruhigend, blutreinigend, krampflösend,
schweißtreibend, vermindert die Blutgerinnung, gefäßstärkend
wird eingesetzt bei: Verdauungsbeschwerden, Blasensteinen, Herzschwäche,
Kopfschmerzen, Migräne, nervöser Schlaflosigkeit, nervöser Unruhe,
Nervenschmerzen, Venenschwäche, Ödemen, Menstruationsbeschwerden,
Furunkeln, Ekzemen, schlecht heilenden Wunden.
Für einen Tee wird ein Teelöffel Waldmeister mit 150 Milliliter
kochendem Wasser übergossen. Anschließend fünf Minuten ziehen lassen.
Zwei bis drei Mal pro Tag den frisch zubereiteten Tee trinken.
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| Andere Anwendungs- und Wirkungsbereiche: |
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Waldmeister vertreibt die Motten aus den
Kleiderschränken
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| Kulinarisches: |
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Zur Aromatisierung für Maibowle und Süßspeisen
(z.B. Götterspeise). Mit Waldmeistersirup wird "Berliner Weiße"
(Weizenbier) zur "Berliner Weiße mit Schuss".
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| Geschichtliches: |
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Waldmeister wurde früher Frauen, die gerade
entbunden hatten und ihrem Baby als Bettunterlage ins Bett gelegt (Mariä
Bettstroh), denn es hat beruhigende und entkrampfende Wirkung.
Die Germanen mischten ihrem Bier Waldmeister hinzu.
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| Sonstiges:
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Der typische Waldmeistergeruch entwickelt sich
erst nach dem Anwelken des Krautes.
ACHTUNG!!!!
Nach Genuss von Waldmeister kann es zu Kopfschmerzen kommen.
Das im Waldmeister enthaltene Cumarin soll angeblich Leberkrebs
verursachen.
In höheren Dosierungen kann das Cumarin leberschädigend wirken. Bei längerer
Verwendung sollten daher die Leberwerte regelmäßig überprüft werden.
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